行政院農業委員會畜產試驗所於102年1月30日假新化場召開年終記者會，會中首先由所長黃英豪致歡迎詞並列出今年三大研發主題，分別為；牧草多元利用及牧草生物開發與應用；鴨蛋自動化集蛋系統研發，鴨農省時省力免大清早即上工；發燒新品，新出爐的健康禽肉加工產品。

一、牧草多元利用及牧草生物開發與應用

畜產試驗所恆春分所指出，國內乾草的生產季節適逢雨季，在日曬的過程中常因下雨導致乾草品質不良及後續貯存期間發霉，估計每年產生的廢草多達五千公噸，除了造成資源的浪費之外也造成環境的汙染。為使牧場廢棄物資源化及提高乾草的附加價值，畜試所恆春分所研發一種簡易及廉價的牧草炭窯，可以在無需耗用外來能源下進行廢乾草炭化，牧草炭化過程中產生的煙霧經過收集冷凝後，除能避免環境汙染之外也可生產有價值的草醋液，同時牧草炭的吸附性更優於木炭及竹炭。

二、鴨蛋自動化集蛋系統研發，鴨農省時省力免大清早即上工

鴨蛋自動化集蛋系統不僅可以解決鴨農撿蛋人力不足的問題，更能使鴨蛋的清潔度與品質大為提高，這項研發將改變蛋鴨傳統的生產方式，可說是蛋鴨界的產業大革命。畜試所宜蘭分所研究人員依據蛋鴨夜間產蛋之行為模式設計產蛋箱，測試結果發現蛋鴨對產蛋箱的喜好性高達85%以上，大部份鴨隻均在產蛋箱中產蛋，鴨蛋滾落至集蛋帶後經由機械化方式進行輸送，有助於減少破蛋率的發生。

三、發燒新品，新出爐的健康禽肉加工產品

畜試所加工組研發出適合消費者口味且可常溫儲存之鴨肉加工品，無論是販售或儲存均相當簡便，該系列產品採用國產櫻桃鴨胸肉，鴨肉肌纖維飽滿且富含油脂，經特殊的加熱及分切方式使肉質柔軟，此技術已移轉予博士鴨實業公司，內容包括三杯鴨肉乾、宮保鴨肉乾、當歸鴨肉乾及燻香鴨肉片等，每樣鴨產品均具有特色，大人小孩都喜歡，在家出外都方便。

行政院農委會畜產試驗所101年度榮獲獎項與事蹟

一、行政院農委員會第四屆政府服務品質獎，畜產生物品種管理及利用優等獎。

二、行政院農委會強化國有財產管理及運用效益方案成果評比乙組第一名。

三、畜試所牧業及食品科技領域研發計畫經行政院農委會管制計畫年終評核獲評

定為甲等。

四、行政院農委會十大研究團隊重大研發實績，種鹿人工繁殖生產技術。

五、畜試所取得國內首件實驗用畜禽品質驗證。

六、台東種畜繁殖場朱副研究員兼場長賢斌榮獲行政院101年模範公務人員獎。

七、飼料作物組許研究員兼組長福星榮獲中華民國子雜草協會學術獎。

八、飼料作物組林副研究員正斌榮獲台灣農藝學會優良個人學術成就獎。

九、經營組呂研究員秀英榮獲台灣農業經營管理學會優良個人學術成就獎。

十、技術服務組賴助理研究員佑宜入圍經濟部中小企業輔導及服務人員獎。