宜蘭縣第二批年節食品抽驗結果

宜蘭縣政府衛生局於102年1月中旬進行第二波年節食品抽驗，共計抽驗25件(15件年糕類、4件金棗蜜餞、6件堅果類)，檢驗防腐劑、漂白劑、調味劑及著色劑等項目，檢驗結果均與規定相符。

劉建廷局長再次提醒消費者在選購年節食品時，利用簡單幾個步驟：多看、多聞、多比較，切勿貪小便宜，向來路不明的攤商購買食品。另外，倘要自行烹煮年菜，請把握「5要」：1.「要洗手」，調理時手部要清潔2.「要新鮮」，優先選用新鮮食材烹調3.「要生熟食分開調理」，生、熟食材的刀具及砧板應分開使用，不可混用4.「要徹底加熱」，食品中心溫度應超過70℃5.「要注意保存溫度」，食品保存低於7℃，室溫下不宜久置。

消費者如欲瞭解不合格食品資訊，請登錄宜蘭縣政府衛生局網站(http://www.ilshb.gov.tw ）查詢，若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話03-9332779。