嘉義市為維護校園學童餐飲食用衛生安全，嘉義市政府衛生局針對嘉市學校午餐團膳全面稽查廚房衛生、抽驗食材品質及廚務工作人員衛生操作查核，以維護校園學童餐飲衛生品質。

截至目前業已稽查嘉義市32所學校，稽查重點為廚房環境衛生與管理、午餐製備作業流程、從業人員衛生管理、進貨食材標章查核等項目，並督促從業人員確實做好自主衛生管理工作，經查核結果均符合規定。

另於稽查過程時亦針對嘉義市校園食材供應商提供學校之生鮮蔬果、肉品等進行抽驗，並全面抽驗學校午餐檢測衛生標準，截至目前已抽驗14件蔬果檢驗農藥殘留項目、肉品(豬肉、雞肉等)檢驗受體素等動物用藥殘留及學校午餐抽驗10件檢測衛生標準，俟檢驗結果出爐後，針對不合格廠商及產品將依法處辦。

嘉義市政府衛生局將持續針對學校午餐及食材等進行監測，如有檢驗不合格部份，將追蹤管理午餐食材供應商，以落實食品來源的安全品質管控，並籲請午餐食材供應商應持續遵守食品相關法令做好自主管理，且應慎選合格廠商購買檢驗合格之食材，確保食材品質安全，以共同維護校園餐飲衛生安全。