台南市熱門地標建築［新化果菜市場］，已於9月16日起試營運，由於波浪型綠化屋頂及開放式市場空間設計，自試營運以來，吸引民眾慕名朝聖，累計到訪遊客高達40萬人次。市場交易場區、美食街業者及周邊綠美化工程皆已完備就緒，12月14日正式舉辦啟用儀式，市長黃偉哲邀請各界貴賓及地方鄉親共同見證全國最美的果菜市場正式開幕。

    新化果菜市場是南臺灣極具歷史及指標性的市場集散地，因舊有市場腹地小，且緊鄰學校、住宅區，使得市場發展性受阻，故南市府決定辦理遷移，自103年開始推動市場遷建計畫，歷時多年的規劃設計與施工，終於在今年12月正式啟用。新址位於國道三號旁，交通運輸、南北往來便利性，期成為臺南農產供應鏈的重要樞紐，更期盼能夠結合周邊旅遊景點創造市場新價值。

    農業局長李建裕表示，新化果菜市場內空間挑高、四面通風，交易場寬敞明亮，各項動線順暢，顛覆以往傳統果菜市場擁擠昏暗的印象，此外，市場的亮點之一為波浪型的綠化屋頂，除有建築散熱效果更兼具觀旅功能，至4樓觀景台可一覽屋頂綠地及周邊風景，市場在今年9月試營運一開張即榮獲「全國最美果菜市場」美名，躍升為南臺灣熱門的觀光新景點。

    農業局表示，新化果菜市場正式營運後，交由臺南市農產運銷股份有限公司營運管理，市場內陸續引進現代化資訊拍賣設備及建置冷藏區，以期打造符合現代化及全方位服務的批發市場，發揮批發市場集散、產銷調節之功能。新化果菜市場開幕當日由美食街商家「雪山貓」推出限定泡芙、「瓜瓜園」地瓜裝滿一袋百元等優惠活動，另外配合市場開幕活動，將於12月17、18日舉辦假日小農市集、臺南當季柳丁促銷活動，詳細活動時間及資訊詳見臺南市農產運銷股份有限公司臉書專頁查詢，歡迎民眾踴躍前往。