眾所期待的「2023嘉義水上仙草柔軟節」終於將在11月4日登場，為期15天的精彩活動內容，將配合仙草花日漸綻放，身為仙草迷的你千萬別錯過。

    紅骨仙草（78-S-1）一直以來是水上鄉的特色作物之一，該次活動內容以「柔軟的仙草」為主軸，「名之為柔軟，是因在水之上」，除了有浪漫的紫色仙草花海，還有以仙草為主題的創意市集販售、食農手作、文化導覽及各種形式的體驗，讓民眾能夠以多元柔軟的樣貌認識水上仙草。

    水上鄉長林緗亭表示，過去說到仙草，大多數人直覺聯想都是新竹，卻鮮少人知悉其實嘉義縣水上鄉也是仙草重鎮，其實水上的紅骨仙草因為地理位置等氣候優勢，香氣特別濃郁且生產品質優秀，根據農委會110年統計資料顯示，嘉義縣種植仙草的年產量位居全台第二，也期待能透過本次活動推廣給更多人。

    今年的水上仙草節以四大主題「柔軟之海」、「柔軟之市」、「柔軟之育」及「柔軟之姿」來呈現嘉義縣水上鄉的多元柔軟。特別邀請嘉義團隊「余安花室」以精緻的花藝呈現仙草的藝術視覺面，搭配舒適的表演內容及姿體柔軟舒展；市集各品牌攤商也將以創意運用於仙草中，仙草披薩、仙草咖啡、仙草蕈菇濃湯、仙草提袋、仙草髮辮......還有由三界埔永續發展協會精心製作的仙草套餐及文化導覽，值得遊客前來嚐鮮與深度走訪。

    同時主辦單位於11月4日現場也推出「打卡就送折價券」以及「消費滿額抽好禮」的優惠活動，限量好禮由各攤商獨家送出，誠摯邀請來自各地的朋友共襄盛舉，一同參與水上的在地之美。