已經邁入第24年的「2020官田區菱角節」即將於10月3日在台南市官田區葫蘆埤自然生態公園登場，主題為「官田好食光〜抓住菱目光」。區公所歡迎各地民眾利用中秋連假到官田參加這場盛大產業饗宴。

    今天記者會蒞臨的貴賓包括市議員陳秋宏、吳通龍、尤榮智等，及市府農業局長謝耀清、民政局長顏振標，官田區長顏能通、官田農會總幹事林正容及理事長陳聰哲等。

    黃偉哲致詞時表示，一年一度的菱角季又要開始了，過去菱角節都只看到有果肉的菱角，事實上，菱角的用途有很多，如菱角麵、菱角圍巾，還有用菱角殼抽絲去做的衣物產品，我們希望讓更多的朋友知道菱角是這麼好的東西。

    有些人連看都沒看過菱角，所以我們很期待台南市的菱角節能夠到外地辦，行銷到其他縣市，讓全台灣的民眾都能夠了解，讓台南市的菱角真正做到頂港有名聲，下港有出名。

    根據統計，全國菱角種植面積約480公頃，產量約5129公噸，官田區種植322公頃，種植面積和產量均居臺南之冠，也是全國第一。菱角的盛產期為9月至11月，此時正是品嘗菱角的最佳時機，歡迎各地民眾利用中秋連假到官田參加這場盛大產業饗宴。

    今年由區公所主辦的菱角節活動當天，將以菱角為食材，製作美味的菱角粥、菱角魚丸、菱角蛋捲，讓民眾知道更多的菱角吃法。另外，請民眾攜帶證件到「找『菱』櫃台」兌換小卡，確認出生年月日或身分證號碼有「0」、姓名有「ㄌㄧㄥˊ」、「ㄌ一ㄣˊ」者，即可憑卡限時限量兌換美味的菱角粥。更多的活動資訊可上官田區公所網站及粉絲專頁查詢。

    市府農業局指出，菱角除了可食用外，官田公所收集廢棄的菱角殼經過特殊炭化處理後，變為可用資源菱殼炭，可製成濕氣吸附包，也可放入小品生態瓶或水耕植物作為土壤介質，改良土壤酸鹼度，增進土壤保水保肥功能，民眾參加活動能對菱角有多樣的認知。開幕有各式各樣的攤商市集，還有今年5月比賽的各組第一名創意菱食料理品嘗活動，也推出不同時段DIY限量手作體驗，有菱烏染香包、菱殼炭蚊香、菱角吊飾及菱角胺基酸肥皂，民眾可依自行喜好現場報名參加，更多活動資訊可上官田區公所網站及粉絲專頁查詢。